Outil de calcul des coûts de production/revient par légume en maraîchage Bio (notice et tableur).

Développé par Bio 46 en partenariat avec le CER France et les maraîchers bio du Lot

Journée organisée par la FD CUMA

Objectif : Comment construire une filière de légumes secs en Haute-Garonne ?

Les épiceries et supermarchés coopératifs : comment ça marche, avantages, inconvénients, zoom sur Loco’Minges

Le Guide « Vers une alimentation durable, locale et solidaire dans les territoires – Relevé d’initiatives de commercialisation et d’accessibilité alimentaire en circuits-courts initiées pendant la crise sanitaire et perspectives. » a été réalisé par le collectif Nourrir la Ville.

Ce guide brosse un portrait et un bilan d’initiatives autour des circuits-courts de proximité et montre les liens créés avec les initiatives de solidarité alimentaire lors de la crise sanitaire de 2020. Sous forme de fiches, il illustre des initiatives mises en place en région Occitanie en mettant en avant les freins, leviers, atouts et faiblesses pour les systèmes alimentaires locaux. Enfin, il présente les moyens d’action pour un acteur public afin de proposer, développer, soutenir ou pérenniser ces initiatives alimentaires sur son territoire.

Les groupements d’achats citoyens : comment ça marche, avantages, inconvénients, zoom sur Les Cabas de l’association Caracole à Ramonville-Saint-Agne (31).

Les magasins de producteurs : comment ça marche, avantages, inconvénients, zoom sur la Ferme Attitude à Toulouse (31) et le projet MAG’PRO.

Les drives paysans : comment ça marche, avantages, inconvénients, zoom sur les Halles fermières (09) et le drive de Lagraulet (32).

Les marchés de plein vent : comment ça marche, avantages, inconvénients, zoom sur le marché « pas touche » à Ramonville-Saint-Agne (31).

Les points de vente à la ferme : comment ça marche, différences entre magasin ou marché à la ferme, avantages, inconvénients.

Les paniers à emporter : comment ça marche, avantages, inconvénients, zoom sur l’AMAP de la Muscadelle, les paniers de la ferme du Champ Boule et les paniers solidaires Cocagne.

Fiche pratique sur les distributeurs automatiques de produits fermiers : comment ça marche, avantages, inconvénients, zoom sur les casiers réfrigérés de la ferme et fromagerie des Cabrioles à Toulouse (31).

Annexe de l’étude des débouchés demi-gros en légumes biologiques réalisée pour la Communauté de Communes de Mirepoix :

• Fiches d’une vingtaine d’acteurs du demi-gros en 09/31 (magasins, plateformes logistiques et commerciales, …) : charte d’approvisionnement bio local, mode de fonctionnement, modalités de fixation des prix, procédure de référencement, modalités de livraison, …
• Exemple de contrat-cadre annuel d’un grossiste
• Synthèse 2022 du référentiel « Occitanie » de prix au stade demigros
• Tutoriel pour la création d’une carte en ligne
• Questionnaire utilisé pour l’enquête auprès des acheteursdistributeurs

Bilan de campagne proposé aux maraîchers permettant de prendre du recul sur les difficultés de productions de l’année 2023. Ressortent alors un grand nombres de solutions techniques proposées directement par les agriculteurs et éprouvées sur le territoire lotois. On y retrouve un point sur le climat et ses conséquences, l’état de la pression des pathogènes et des ravageurs, et les solutions qui en découlent, ainsi qu’une analyse du marché.

Les plateformes de vente en ligne dédiées aux circuits courts connaissent une expansion rapide, amplifiée par la pandémie de COVID-19. Cette croissance est telle qu’il est actuellement difficile de naviguer efficacement dans ce nouveau contexte.
Dans une enquête de 2022, le réseau mixte technologique (RMT) Alimentation locale a identifié 58 plateformes de vente en ligne actives à la fin de l’année 2020.

Dans cet océan d’outils, l’objectif de ce guide édité par le réseau FRAB AuRA en collaboration avec la FNAB est de proposer une comparaison entre les différents logiciels et outils de gestion et de commande en ligne.

• Kuupanda
• Socleo
• local.bio
• NectarGo
• La Ruche qui dit oui !
• Locavor
• AmapJ
• Cagette
• CoopCircuits