Fiche récapitulative pour la conversion en agriculture biologique en viticulture.

Réalisé par les Points Info Bio des Chambres d’Agriculture et de Bio Occitanie, le guide propose 6 fiches utiles aux agriculteurs, aux porteurs de projet, aux conseillers et acteurs du développement agricole. Elles sont également disponibles auprès des Animateurs PIB de vos territoires (retrouvez ici vos contacts de vos Points Infos Bio)

• Fiche PIB 1- Définition et principes de l’AB
• Fiche PIB 2 – Règlementation de l’AB
• Fiche PIB 3 – Principes de Certification et de Contrôle annuel de l’AB
• Fiche PIB 4 – Éléments essentiels de la Conversion en AB
• Fiche PIB 5 – Démarches administratives pour la Conversion à l’AB
• Fiche PIB 6 – Semences et plant

La démarche administrative de la Conversion

1. Demander un devis auprès des OC – Organismes Certificateurs
2. Se notifier auprès de l’Agence Bio
3. S’engager auprès d’un OC – Organisme Certificateur

La période de conversion correspond à la phase de transition entre l’agriculture conventionnelle et la possibilité de commercialiser ses produits sous l’appellation “agriculture biologique”.
Dès le départ, l’agriculteur applique les règles du cahier des charges de l’AB mais ne peut pas valoriser ses productions au prix du marché bio.
La conversion est une période délicate, à la fois techniquement (apprentissage de nouvelles pratiques) et économiquement. C’est pourquoi des aides sont attribuées durant cette période.
En effet, ce n’est pas une période transitoire où les producteurs sont autorisés à avoir des pratiques mixtes, à la fois
conventionnelles et biologiques ! Elle ne prend pas en compte d’éventuelles phases précédentes durant lesquelles l’agriculteur aurait adopté des techniques alternatives proches de l’agrobiologie. Il s’agit d’un changement total des pratiques pour respecter le cahier des charges européen de l’AB.

Un polyélevage en transition vers le bovin viande et adapté aux ressources du Causse.