L’Occitanie comptait quelque cinquante brasseries en 2010 et en accueille plus de 280 aujourd’hui, dont près de 80 qui produisent des bières certifiées AB.

La tendance tend à renforcer l’approvisionnement local mais questionne les capacités de production et de transformation. C’est l’ensemble des acteurs qui sont appelés à s’investir dans la construction de micro-filières, de filières locales, régionales et biologiques

Cette fiche traite de l’ABC : l’Agriculture Biologique de Conservation

Définition – Enjeux – Pratiques d’agriculteurs – Freins et leviers

Elle a pour objectif de clarifier ce qu’on appelle l’Agriculture Biologique de Conservation, de (mieux) vous faire connaitre les pratiques associées ainsi que des parcours d’agriculteurs en chemin vers cette agriculture.