L’usage des couverts végétaux se développe en Occitanie : nombreuses sont les fermes Biologiques qui les intègrent dorénavant dans leurs assolements
afin de bénéficier de leurs avantages agronomiques.

La disponibilité et le coût des semences en AB peuvent représenter un frein à leur mise en place, quelle que soit la filière : grandes cultures, viticulture, arboriculture, maraîchage…
La région Occitanie souffre en effet d’une dépendance aux approvisionnements extra régionaux pour les semences bio.
Conséquence immédiate, leur coût est souvent élevé et l’offre parfois limitée.
En parallèle, la recherche de nouvelles productions et débouchés conduit des fermes à s’intéresser à la multiplication de semences et certaines maîtrisent déjà la production de semences fermières. Le recours à de la semence de ferme, bio et produite localement, représente un levier intéressant pour remédier aux difficultés logistiques, de coût et de disponibilité des semences dans la mise en place de couverts végétaux.
Les transactions de semences sont toutefois très encadrées. Les règles varient selon les espèces, le cadre de l’échange, l’utilisateur final… La présente fiche vise à résumer le cadre qui s’applique à des réseaux de multiplication/distribution de semences de couverts végétaux en AB :

• Règles par type de transaction (utilisateur
final non professionnel, entraide, vente)

• Obligations sanitaires et techniques

• Bonnes pratiques retenues

La réglementation en question est complexe et spécifique et surtout en évolution constante.
Cette fiche ne constitue donc pas une source exhaustive sur la réglementation en vigueur mais une synthèse des informations essentielles au moment de sa rédaction.

Dans un contexte de changement climatique, marqué dans le bassin méditerranéen par
une intensification des sécheresses, une augmentation de l’érosion des sols et une
baisse de leur fertilité, les couverts végétaux s’imposent comme un levier
agroécologique majeur en viticulture biologique.
Toutefois, leur mise en place doit être réfléchie et adaptée au contexte notamment le
choix des variétés selon les objectifs recherchés par les viticulteurs (fertilisation azotée,
couverture du sol, couvert permanent, annuel…)

Le Biocivam11 travaille depuis plusieurs années sur ces questions. Par ailleurs, dans le
cadre du projet Morfeus, piloté par l’INRAE et le PNR de la Narbonnaise, 3 parcelles de
vignes vont être suivies pour étudier l’effet des couverts sur la rétention en eau des sols.
Pour faciliter les premières discussions, ce cadre d’étude a donc été choisi pour servir
de base dans les réflexions de l’atelier.

Julien, céréalier bio à Saman (31) et membre du GIEE Sols en transition animé par Bio Ariège-Garonne, met en place des couverts végétaux pour aller vers l’autofertilité des sols et lutter contre l’érosion sur ses parcelles en côteaux. Il nous partage les enseignements tirés de ses essais et des échanges avec le groupe :

✅ Ses couverts : • Mélange féverole-phacélie-radis, avec l’idée d’ajouter une graminée l’année suivant. • Avoine en pure pour son effet allélopathique avant un soja.

✅ Mode de destruction :

1. Broyage suivi d’un passage de disque indépendant.

2. Parfois, un scalpage avec un cultivateur à dent pour affiner.

3. La fraise rotative termine le travail et prépare un lit de semences fin, permettant une levée et une vigueur satisfaisantes pour les cultures suivantes.

Pourquoi éviter la fraise seule ? Passer directement la fraise après broyage est trop lent, consomme beaucoup d’énergie et il constate des repousses de ray-grass. Un passage de disque avant permet un passage plus rapide avec la fraise et de casser l’effet « lissage » de cet outil. (Voir la vidéo-témoignage de Gaëtan, qui passe directement la fraise après le broyeur :    • Couverts végétaux bio : les enseignements …  )

00:00 – Présentation agriculteur

00:56 – Motivations

01:37 – Composition des couverts hivernaux

02:52 – Méthode de destruction des couverts hivernaux

04:05 – Satisfaction

04:30 – Passer la fraise en direct, envisageable ?

Vidéo réalisée et montée par Marian Reynaud-Graglia, alors en stage chez Bio Ariège-Garonne avec Julie Guguin (chargée de mission Grandes Cultures et animatrice du GIEE Sols en transition). Contact : julie.guguin@bio-occitanie.org 

Gaëtan, céréalier bio à Bérat (31) et membre du GIEE Sols en transition animé par Bio Ariège-Garonne, met en place des couverts végétaux pour améliorer la fertilité et la structure de ses sols. Il nous partage les enseignements tirés de ses essais et des échanges avec le groupe :

✅ Semis précoce : Un levier essentiel pour maximiser l’efficacité des couvertures végétales.

✅ Diversité des mélanges : Une base de féverole, complétée par des espèces faciles à détruire, des crucifères pour un développement rapide, et des trèfles pour compléter la couverture.

✅ Choix de l’outillage :

La fraise rotative, une solution efficace contre le ray-grass et les autres graminées, réduisant le nombre de passages par rapport à un déchaumeur à disques. Bien que souvent déconseillée pour les parcelles caillouteuses, Gaëtan l’utilise avec succès. Il souligne cependant la nécessité de prendre en compte l’usure rapide de l’outil, une vitesse adaptée (3,5 km/h) et la consommation de GPL. (voir vidéo-témoignage de Julien Lacroix, qui lui préfère passer un coup de déchaumeur à disque avant la fraise :    • Couverts végétaux bio : les enseignements …  )

Pour lui, cet outil reste la meilleure option pour gérer des biomasses importantes. Le broyage préalable du couvert, bien que chronophage, reste indispensable, y compris avant l’utilisation de la fraise.

00:00 – Présentation de l’agriculteur

01:00 – Motivations

02:17 – Composition des couverts hivernaux

04:20 – Méthode de destruction des couverts hivernaux

06:15 – Pourquoi broyer préalablement son couvert ?

07:34 – Fraise rotative Khun EL-162 300

Vidéo réalisée et montée par Marian Reynaud-Graglia, alors en stage chez Bio Ariège-Garonne avec Julie Guguin (chargée de mission Grandes Cultures et animatrice du GIEE Sols en transition). Contact : julie.guguin@bio-occitanie.org

Conduite des aspergeraies en AB – Témoignages de fermes Bio Lotoises

Infographie | L’hydrologie régénérative illustrée

Réalisée par le GABB Anjou, en collaboration avec MaDeIn – infographie pédagogique et avec le soutien technique de PUHR, cette infographie propose une lecture claire et accessible du concept d’hydrologie régénérative. Elle traduit des notions scientifiques parfois complexes en images, schémas et messages clés, afin de faciliter leur compréhension par un large public.

Plus d’informations sur l’hydrologie régénérative sur le site de l’association Pour Une Hydrologie Régénérative : https://hydrologie-regenerative.fr et dans la conférence « L’hydrologie régénérative : les liens entre paysages et cycles de l’eau  » de Samuel Bonvoisin de PUHR (Youtube Vers de Terre Production).

Objectif : mieux connaitre son sol, s’approprier la méthode de lecture d’analyses physico chimiques de sols pour savoir identifier les carences et comment les combler

Intervenante : Anne Penavayre, conseillère arboriculture du Conseil Départemental 31