Dans un contexte de demande croissante des consommateurs pour des produits transformés “naturels” et locaux d’une part
et face au soutien des pouvoirs publics pour des investissements de transformation à la ferme et pour les Projets Alimentaires
Territoriaux d’autre part, la transformation des céréales et leur valorisation en circuits courts représente une opportunité majeure
pour les agriculteurs et les artisans.

Ce document a pour but de montrer les principaux points à prendre en compte pour la mise en œuvre d’un atelier de mouture dans une ferme pratiquant l’agriculture biologique.

Le houblon
(Humulus lupulus) est une plante vivace et grimpante, de la famille des cannabinacées se développant sous forme de lianes. Le houblon est une plante dioïque, c’est-à-dire que les organes mâles et femelles sont portés par des individus différents. Ce sont les plants femelles qui sont cultivés (récolte des fleurs). On le trouve naturellement dans des milieux humides et frais. Le houblon possède un rhizome d’où sont issues les racines pivotantes et les “jets” (jeunes lianes)

Outil d’aide à la décision sur les techniques de désherbage.

Effets de la solarisation et du désherbage à la vapeur sur la biodiversité du sol

Cette fiche traite de l’ABC : l’Agriculture Biologique de Conservation

Définition – Enjeux – Pratiques d’agriculteurs – Freins et leviers

Elle a pour objectif de clarifier ce qu’on appelle l’Agriculture Biologique de Conservation, de (mieux) vous faire connaitre les pratiques associées ainsi que des parcours d’agriculteurs en chemin vers cette agriculture.

Cette fiche « Pratiques remarquables du réseau DEPHY » présente le retour d’expérience d’une ferme mettant en place des engrais verts depuis 2012 :

• les attentes de l’agriculteur
• la technique mise en place : itinéraire technique
• les avantages et limites
• les indicateurs de résultats

Evaluation variétale de 12 tomates noire de Crimée issues de semences hybrides F1 (5) et semences population (8) : comparaison gustative et agronomique. Une 13ième variété issue d’une semence de ferme a été testée dans le cadre de l’essai mais elle n’a pas été greffée.

Comment valoriser et différencier la viande biologique du massif des Pyrénées ?

Synthèse d’une étude menée de février à novembre 2021 par Bio Occitanie, le Biocivam de l’Aude, Bio–Ariège–Garonne, le GAB 65 et l’INRAe et financée par le Commissariat de Massif des Pyrénée