Intervenant : Arnaud DUFILS, INRAE Ecodéveloppement

Objectifs pédagogiques : Acquisition des principaux aspects technico-économiques pour concevoir et gérer un verger pâturé par des poules ou des brebis, sur la base d’expérimentations et de retours d’expériences

Cette rencontre organisée sur 1 journée a d’abord permis d’avoir une synthèse de tous les travaux de recherche en cours en France sur les vergers pâturant (travail de compilation de données économiques en cours) puis de visiter un élevage où une partie des parcelles a été transformée en verger pâturant.

Cette action a été financée par l’Europe, la Région Occitanie et l’Agence de l’Eau Adour-Garonne.

SOMMAIRE

1. Généralités.
2. Les principaux services.
3. Modalités d’organisation association verger – ovins.
4. Modalités d’organisation association verger – poules pondeuses / poulets de chairs.
5. Contraintes.
6. Quelques données économiques.
7. Conseils complémentaires.
8. Bibliographies citées pour aller + loin..
9. Visite du GAEC de Latour avec Paul de Latour.

Terr’eau Bio est un programme régional de rencontres professionnelles gratuites pour tous les agriculteurs, sur diverses filières et divers sujets technico-économiques, qui se déroulent principalement sur des fermes bio d’Occitanie. L’Apaba organise ces rencontres sur le département de l’Aveyron. Le 16 novembre 2017, les participants se sont réunis sur le Gaec de Terre Blanc à Saint Rome de Cernon, pour parler Biosécurité en élevage de volailles. L’Apaba est l’association de promotion de l’agriculture biologique en Aveyron. Plus d’informations sur https://www.aveyron-bio.fr/

Panorama des fournisseurs de poulettes prêtes à pondre bio

L’œuf biologique est un des produits les plus consommés en bio par les français, et dont la demande ne cesse d’augmenter. Il est aujourd’hui considéré comme un produit d’appel pour la filière et les nombreuses controverses de systèmes en cage ne devraient qu’accentuer la croissance progressive des effectifs de pondeuses bios.
Cette fiche vous donne quelques éléments clés pour créer un atelier de poules pondeuses bio et fermier sur votre ferme, atelier complémentaire qui pourra permettre de valoriser une production céréalière, conforter une stratégie de vente directe ou enrichir une production maraichère.

Contenu :

• Choix du système de production
• Origine des animaux
• Habitat et parcours
• Alimentation
• Santé animale