Liste des abbattoirs, ateliers de découpe, de transformation, etc... dans l'Aude, description et coordonnées.

Comment valoriser et différencier la viande biologique du massif des Pyrénées ? Synthèse d’une étude menée de février à novembre 2021 par Bio Occitanie, le Biocivam de l’Aude, Bio-Ariège-Garonne, le GAB 65 et l’INRAe et financée par le Commissariat de Massif des Pyrénée