Enjeu du choix variétal chou pet saï
Le chou chinois de type Pet-Saï correspond à une demande croissante du marché en
diversification des cultures d’hiver.
Le règlement AB impose une utilisation en priorité de semences biologiques. L’identification
et l’évaluation de variétés à la fois biologiques et conventionnelles non traitées après récolte est
indispensable dans le but de proposer des variétés de qualité suffisante.
D’autre part, le marché biologique est en demande de variété non CMS (Cytoplasmic Male
Stérility, soit Stérilité Mâle Cytoplasmique) qui correspond à une méthode d’obtention de
semences hybrides F1 par fusion de protoplastes permettant de croiser 2 lignées et d’éviter les
autofécondations.
L’essai 2018 a montré que certains créneaux ne sont pas adaptés à la production de chou chinois
sous abris, notamment les plantations après novembre. L’enjeu de cet essai 2019 sera de tester
les variétés performantes de 2018 en conditions favorables à leurs productions (automne) à la
fois sous abris et en plein champs
