Centre de Ressources Documentaires Bio Occitanie

L’usage des couverts végétaux se développe en Occitanie : nombreuses sont les fermes Biologiques qui les intègrent dorénavant dans leurs assolements
afin de bénéficier de leurs avantages agronomiques.

La disponibilité et le coût des semences en AB peuvent représenter un frein à leur mise en place, quelle que soit la filière : grandes cultures, viticulture, arboriculture, maraîchage…
La région Occitanie souffre en effet d’une dépendance aux approvisionnements extra régionaux pour les semences bio.
Conséquence immédiate, leur coût est souvent élevé et l’offre parfois limitée.
En parallèle, la recherche de nouvelles productions et débouchés conduit des fermes à s’intéresser à la multiplication de semences et certaines maîtrisent déjà la production de semences fermières. Le recours à de la semence de ferme, bio et produite localement, représente un levier intéressant pour remédier aux difficultés logistiques, de coût et de disponibilité des semences dans la mise en place de couverts végétaux.
Les transactions de semences sont toutefois très encadrées. Les règles varient selon les espèces, le cadre de l’échange, l’utilisateur final… La présente fiche vise à résumer le cadre qui s’applique à des réseaux de multiplication/distribution de semences de couverts végétaux en AB :

• Règles par type de transaction (utilisateur
final non professionnel, entraide, vente)

• Obligations sanitaires et techniques

• Bonnes pratiques retenues

La réglementation en question est complexe et spécifique et surtout en évolution constante.
Cette fiche ne constitue donc pas une source exhaustive sur la réglementation en vigueur mais une synthèse des informations essentielles au moment de sa rédaction.

Face aux vagues de chaleur de plus en plus fréquentes et intenses, les dégâts au sein des fermes maraîchères s’intensifient. Face aux chaleurs extrêmes, des solutions existent toutefois pour lutter en partie et limiter les dégâts. Cette fiche tâche de faire une synthèse des pratiques connues pour réagir efficacement face aux chaleurs extrêmes et présente des exemples mis en place sur les fermes lotoises.

Conduite des aspergeraies en AB – Témoignages de fermes Bio Lotoises

L’utilisation de bandes fleuries dans une stratégie de lutte contre les insectes ravageurs nécessite rigueur et suivi. Ce n’est pas une solution miracle : un suivi régulier des infestations reste indispensable pour évaluer l’efficacité des auxiliaires et intervenir au bon moment si besoin. De plus, la bande fleurie doit être vigoureuse, implantée au bon moment et correctement entretenue. Il faut la considérer comme une culture à part entière, afin d’en maximiser l’efficacité.

Ce document vise à décrire les facteurs de réussite identifiés au cours des trois anénes de suivi de bandes fleuries sous abris sur plusieurs fermes maraîchères de la région Occitanie.

Action financée par la Région Occitanie avec le soutien de l’Agence de l’Eau ADOUR GARONNE

Vous êtes maraîcher en agriculture biologique ou porteur de projet agricole ? Vous cherchez des bonnes idées pour gagner en rentabilité et développer votre commercialisation, des suggestions d’équipements pour gagner en efficacité, simplifier votre quotidien ou vous équiper à moindre coût ? Des exemples d’initiatives collectives d’entraide et de mutualisation ?

Le livret « Gagner en rentabilité et simplifier son quotidien sur une ferme en maraîchage biologique Recueil d’initiatives en Occitanie » recueille un ensemble d’initiatives inspirantes, individuelles ou collectives, qui ont fait leurs preuves sur le terrain.

Notes de visite issues de la rencontre « bout de champ ».

Lutte biologique en maraîchage
Compte rendu réalisé suite aux rencontres des 4 et 25 mars 2025 avec l’intervention de
Célia Dayraud (Biobest) et Fanny Vogelweith (Entomo-Logik). Alimenté par les notes de
diverses formations passées et de documentation technique.

Ces journées d’échanges visent à favoriser l’interconnaissance entre les productrices, mais aussi à aborder des sujets divers en lien avec la production, l’organisation et la commercialisation. Elles entraînent une réflexion sur les enjeux de la filière : en l’occurrence ici, la question de la construction du prix des produits transformés à base de PPAM et donc la rémunération des productrices.

Excellent dossier technique fournissant les clés pour créer un atelier de PPAM que l’on soit dans une démarche d’installation ou de diversification. On y retrouvera autant d’informations sur la filière, les marchés, la réglementation, la certification et que surtout sur toute la partie technique.

Une mine d’informations complète avec beaucoup de références bibliographiques.

Fiche technique sur la culture d’asperge en bio. Éléments de contexte, implantation d’une aspergeraie, conduite et entretien, récolte et calibrage.

Déshydratation solaire : principe et fonctionnement.
Fiche réalisée suite à la rencontre du 20 mars 2024 en compagnie d’Alejandro Deverre.

Les travaux au sein du groupe Dephy Maraîchage

ce bilan de campagne proposé aux maraîchers est
l’occasion de revenir sur l’année écoulée et échanger sur les aspects
techniques ou filière concernant la production maraîchère Bio dans le
département

Compte rendu reprenant les éléments clés de la discussion, au regard des actions et objectifs du groupe Dephy Ferme des maraîchers Lotois.