Centre de Ressources Documentaires Bio Occitanie

Vous trouverez à ce lien toutes les fiches réalisées sur des fermes maraîchères bio du Tarn

Vous trouverez à ce lien tous les documents relatifs à l’avancée du projet d’expérimentation sur le créneau des légumes primeurs bio dans les fermes maraîchères du Tarn

Vous trouverez à ce lien toutes les ressources liées à l’avancement du GIEE Maraîchage Bio Sol & Eau animé par le GAB du Tarn

Compte-rendu de la rencontre technique maraîchage bio du GAB du Tarn, le 06/11/2023 avec l’intervention d’Améril Delcasse, maraîcher et formateur en maraîchage au BPREA à Brens (81600)

Compte-rendu de la rencontre technique Terr’Eau Bio du 16/10/2024 : « Comprendre mon sol et orienter mes choix techniques », avec l’intervention de Quentin Sengers de l’association Les Décompactés.e.s de l’ABC.

Le Guide Manger bio dans le Tarn est l’annuaire qui répertorie les producteurs.rices et transformateurs.rices bio du département ainsi que les lieux où les consomateurs.rices peuvent trouver leurs produits : marchés, AMAP, magasins bio et de producteurs.rices etc.

Le pain fait partie intégrante du menu des cantines. Pourtant, c’est souvent un produit industriel aux origines parfois lointaines et qui fait l’objet d’énormément de gaspillage. Or, dans l’Aude, nous avons la chance d’avoir une belle production de blé, farine et pain Bio. Axel Wurtz, qui travaille sur les céréales dans l’association des paysans Bio de l’Aude, nous explique l’intérêt d’introduire du pain bio local et artisanal dans les cantines audoises et comment faire pour atteindre cet objectif.