Julien, céréalier bio à Saman (31) et membre du GIEE Sols en transition animé par Bio Ariège-Garonne, met en place des couverts végétaux pour aller vers l’autofertilité des sols et lutter contre l’érosion sur ses parcelles en côteaux. Il nous partage les enseignements tirés de ses essais et des échanges avec le groupe :

✅ Ses couverts : • Mélange féverole-phacélie-radis, avec l’idée d’ajouter une graminée l’année suivant. • Avoine en pure pour son effet allélopathique avant un soja.

✅ Mode de destruction :

1. Broyage suivi d’un passage de disque indépendant.

2. Parfois, un scalpage avec un cultivateur à dent pour affiner.

3. La fraise rotative termine le travail et prépare un lit de semences fin, permettant une levée et une vigueur satisfaisantes pour les cultures suivantes.

Pourquoi éviter la fraise seule ? Passer directement la fraise après broyage est trop lent, consomme beaucoup d’énergie et il constate des repousses de ray-grass. Un passage de disque avant permet un passage plus rapide avec la fraise et de casser l’effet « lissage » de cet outil. (Voir la vidéo-témoignage de Gaëtan, qui passe directement la fraise après le broyeur :    • Couverts végétaux bio : les enseignements …  )

00:00 – Présentation agriculteur

00:56 – Motivations

01:37 – Composition des couverts hivernaux

02:52 – Méthode de destruction des couverts hivernaux

04:05 – Satisfaction

04:30 – Passer la fraise en direct, envisageable ?

Vidéo réalisée et montée par Marian Reynaud-Graglia, alors en stage chez Bio Ariège-Garonne avec Julie Guguin (chargée de mission Grandes Cultures et animatrice du GIEE Sols en transition). Contact : julie.guguin@bio-occitanie.org 

Gaëtan, céréalier bio à Bérat (31) et membre du GIEE Sols en transition animé par Bio Ariège-Garonne, met en place des couverts végétaux pour améliorer la fertilité et la structure de ses sols. Il nous partage les enseignements tirés de ses essais et des échanges avec le groupe :

✅ Semis précoce : Un levier essentiel pour maximiser l’efficacité des couvertures végétales.

✅ Diversité des mélanges : Une base de féverole, complétée par des espèces faciles à détruire, des crucifères pour un développement rapide, et des trèfles pour compléter la couverture.

✅ Choix de l’outillage :

La fraise rotative, une solution efficace contre le ray-grass et les autres graminées, réduisant le nombre de passages par rapport à un déchaumeur à disques. Bien que souvent déconseillée pour les parcelles caillouteuses, Gaëtan l’utilise avec succès. Il souligne cependant la nécessité de prendre en compte l’usure rapide de l’outil, une vitesse adaptée (3,5 km/h) et la consommation de GPL. (voir vidéo-témoignage de Julien Lacroix, qui lui préfère passer un coup de déchaumeur à disque avant la fraise :    • Couverts végétaux bio : les enseignements …  )

Pour lui, cet outil reste la meilleure option pour gérer des biomasses importantes. Le broyage préalable du couvert, bien que chronophage, reste indispensable, y compris avant l’utilisation de la fraise.

00:00 – Présentation de l’agriculteur

01:00 – Motivations

02:17 – Composition des couverts hivernaux

04:20 – Méthode de destruction des couverts hivernaux

06:15 – Pourquoi broyer préalablement son couvert ?

07:34 – Fraise rotative Khun EL-162 300

Vidéo réalisée et montée par Marian Reynaud-Graglia, alors en stage chez Bio Ariège-Garonne avec Julie Guguin (chargée de mission Grandes Cultures et animatrice du GIEE Sols en transition). Contact : julie.guguin@bio-occitanie.org

Conduite des aspergeraies en AB

Infographie | L’hydrologie régénérative illustrée

Réalisée par le GABB Anjou, en collaboration avec MaDeIn – infographie pédagogique et avec le soutien technique de PUHR, cette infographie propose une lecture claire et accessible du concept d’hydrologie régénérative. Elle traduit des notions scientifiques parfois complexes en images, schémas et messages clés, afin de faciliter leur compréhension par un large public.

Plus d’informations sur l’hydrologie régénérative sur le site de l’association Pour Une Hydrologie Régénérative : https://hydrologie-regenerative.fr et dans la conférence « L’hydrologie régénérative : les liens entre paysages et cycles de l’eau  » de Samuel Bonvoisin de PUHR (Youtube Vers de Terre Production).

Objectif : mieux connaitre son sol, s’approprier la méthode de lecture d’analyses physico chimiques de sols pour savoir identifier les carences et comment les combler

Intervenante : Anne Penavayre, conseillère arboriculture du Conseil Départemental 31

Ce recueil variétal 2025-2026 est construit dans le but d’aider les maraîchers et les maraîchères biologiques dans leur choix variétal dans le contexte actuel du changement climatique, notamment pour les espèces qui bénéficient d’une création variétale dynamique telles les laitues, ou celles qui, du fait du changement climatique, obligent à repenser les créneaux de culture, comme les choux. Pour chaque espèce, des encarts présentent des éléments de discussion de maraîchers et maraîchères récoltés lors de rencontres collectives et/ou individuelles sur les variétés ou leurs itinéraires techniques. Ce recueil est pensé comme un témoignage du terrain sur l’utilisation des variétés selon les zones géographiques d’Occitanie.

Ce recueil arrive après une première version d’un guide variétal Occitanie réalisé en 2017 par les conseillers et conseillères des Chambres d’Agriculture d’Occitanie et de Bio Ariège-Garonne. Aucune mise à jour n’a été produite depuis.

Ce recueil a été réalisé en 2025-2026 sur la base de données recueillies dans les départements de l’Ariège (09), de la Haute Garonne (31), du Gers (32), de l’Hérault (34), du Lot (46), des Hautes-Pyrénées et du Tarn. Elles ont été récoltées et mises en forme par les animateurs et animatrices des GAB (Groupements d’Agriculteurs Biologiques) et CIVAM (Centres d’Initiatives pour Valoriser l’Agriculture et le Milieu rural) de ces départements.

Pour cette première édition, il a été choisi de se concentrer sur quatorze espèces. Il est prévu d’ajouter de nouvelles espèces les prochaines années.

Une version interactive est disponible ICI.

Ce recueil variétal a été réalisé par Bio Occitanie,
avec la contribution de Bio Ariège Garonne, du CIVAM Bio 34, de Bio 46, du GAB 65, du GAB du Tarn, et de nombreux maraîchers et maraichères bio d’Occitanie.

Ce guide a été réalisé dans le cadre du dispositif FEADER 78,01.