Cette fiche technique présente les couverts végétaux dans leur généralité avec leurs fonctions. Elle fournit aussi des itinéraires techniques à suivre ou encore des témoignages selon les couverts utilisés.

Ceutorhynchus assimilis, le charançon gallicole du chou, est un coléoptère ravageur
des brassicacées, assez peu recensé en France. Sa présence se caractérise par des galles
sphériques renfermant une loge larvaire, qui rendent le légume impossible à commercialiser.

Lixus juncii est un charançon ravageur des cultures de betteraves. Si la production est touchée depuis de nombreuses années dans le sud de la France, on assiste à une migration progressive du ravageur vers le Nord de la France (identifié dans les régions Centre, Ile de
France, Champagne–Yonne …). Face à l’émergence de ce charançon, il est important d’appliquer des mesures prophylactiques et curatives adaptées.

Rencontre avec la SICA Biotope des Montagnes à Soudorgues (Gard), co-organisée par Bio Ariège-Garonne et la FD Civam 30, le 10 février 2025,
Intervenants : Véronique MAS, Wicki GERBRANDA et Jean-Louis FINE de Biotope des Montagnes
9 participant.e.s d’Ariège, du Gard et des Hautes-Alpes

La SICA Biotope des Montagnes a été fondée en 1985. Elle prépare et vend des plantes et produits à base de plantes (plantes sèches alimentaires et produits cosmétiques) pour le compte de ses petits paysans, membres en autogestion.

La coopérative regroupe des producteurs de PPAM, des salariés et des bénévoles.

Elle permet de mutualiser la commercialisation et met à disposition pour les producteurs qui le souhaitent un atelier plantes sèches, un laboratoire de conditionnement.et du matériel de conditionnement.

Objectifs de la rencontre :

• Bénéficier de l’expérience de la coopérative Biotope des Montagnes : gouvernance, fonctionnement, choix de matériel
• Améliorer ses techniques de séchage et transformation de plantes sèches

Action financée par Terr’Eau Bio, l’Union Européenne, la Région Occitanie, l’Agence de l’Eau Adour Garonne, l’Agence de l’Eau Rhône Méditerranée Corse.

Cette rencontre fait suite à une formation organisée par Bio Ariège-Garonne avec Michel Ramonguilhem en février 2024. Les maraîchers y ayant participé ont souhaité visiter un verger-maraîcher installé depuis plus de 10 ans.

Pour l’instant, nous manquons de données technico-économiques sur les vergers-maraîchers et il y a encore peu de verger-maraîchers productifs sur le territoire.

La visite du Jardin de Joualles à Verdun sur Garonne (82) en octobre 2024 a été intéressante pour montrer un système installé depuis plus de 10 ans, et nous remercions Ludovic Lafon Placette pour sa visite et son temps.

Cependant il reste à regarder avec recul et n’est pas à prendre comme modèle de verger-maraîcher productif, car comme expliqué par Ludovic Lafon Placette, l’activité maraîchère (légumes en inter-rang des rangées d’arbres fruitiers) est l’activité principale, les arbres fruitiers ne sont pas exploités de manière productive (arbre laissé en autonomie – peu de conduite) et la commercialisation de fruits n’est pas du tout optimisée.

Cette rencontre a été financée par l’Union Européenne, la Région Occitanie et l’Agence de l’Eau Adour-Garonne.

L’APABA, les Bios de l’Aveyron, présente dans cette vidéo une synthèse des pratiques agroécologiques que l’on peut mettre en place sur sa ferme pour retrouver performance économique, autonomie décisionnelle, qualité environnementale et santé animale, dans une démarche d’amélioration continue et une approche globale de la ferme. L’enjeu étant de pérenniser les filières d’élevage aveyronnaises face aux aléas climatiques et économiques. Basée sur le témoignage du GAEC de Bouviale qui est passé d’un système ensilage de maïs à un système d’agroécologie puis en Bio : « on est passé de 600 000L de lait à 2 on crevait de faim, à 300 000 L de lait on vit à 6 », nous y retrouvons les notions d’autonomie protéique via les fourrages (méteils), la fertilisation (fumiers, cycle de l’azote, la vie du sol et de la plante), l’assolement et les rotations, la maitrise du pâturage, le développement de la ressource bocagère, la réduction des charges et la performance économique de la ferme dans le respect de la santé animale.

Résultats d’essais des agriculteur.rice.s du GIEE Sols en Transition sur les couverts végétaux d’hiver pour la campagne 2023-2024.

Intervenant : Arnaud DUFILS, INRAE Ecodéveloppement

Objectifs pédagogiques : Acquisition des principaux aspects technico-économiques pour concevoir et gérer un verger pâturé par des poules ou des brebis, sur la base d’expérimentations et de retours d’expériences

Cette rencontre organisée sur 1 journée a d’abord permis d’avoir une synthèse de tous les travaux de recherche en cours en France sur les vergers pâturant (travail de compilation de données économiques en cours) puis de visiter un élevage où une partie des parcelles a été transformée en verger pâturant.

Cette action a été financée par l’Europe, la Région Occitanie et l’Agence de l’Eau Adour-Garonne.

SOMMAIRE

1. Généralités.
2. Les principaux services.
3. Modalités d’organisation association verger – ovins.
4. Modalités d’organisation association verger – poules pondeuses / poulets de chairs.
5. Contraintes.
6. Quelques données économiques.
7. Conseils complémentaires.
8. Bibliographies citées pour aller + loin..
9. Visite du GAEC de Latour avec Paul de Latour.