La culture de roquette est une des possibilités de diversification en culture d’hiver sous abris.
Appartenant à la famille des brassicacées, elle permet d’assurer une rotation des familles en
AB, en alternance avec les cultures de salade ou encore d’épinard. De plus, c’est une espèce
peu sensible aux nématodes à galles.
En France, c’est essentiellement la production de jeunes pousses en semis direct qui est
réalisée mais il est possible de la cultiver sous abris en hiver comme la mâche avec des plants
en mottes, à raison d’environ 7 à 10 graines/motte, plantés sur paillage plastique à une densité
de 28 à 44 plants/m² et avec plusieurs coupes successives.

Le fenouil est une culture de diversification intéressante sous abris en hiver en maraîchage
biologique. En effet, elle est moins sensible aux ravageurs et maladies que d’autres cultures
telles que la salade. Les surfaces de plantations à la fois sous abris et en plein champs
augmentent chaque année dans le département des Pyrénées Orientales et plus largement en
région Occitanie.
Le fenouil est une espèce hors dérogation depuis le 1er janvier 2018, il est donc obligatoire
d’utiliser des semences biologiques

Des essais variétaux conduits en agriculture biologique sont nécessaires pour évaluer les
nouvelles variétés et leur adaptation à ce mode de conduite, notamment face à l’évolution des
races de Bremia lactucae (Bl), champignon pathogène responsable du Mildiou de la laitue.
La réglementation imposant l’utilisation de semences Bio pour divers types de laitue sous
abri, nous testerons des variétés issues de semences biologiques ou non traitées dans le cas où
ces variétés pourront devenir disponible en bio dans un futur proche.
En 2022, aucune souche de bremia n’a été inscrite et très peu de cas ont été observés sur
le département. Quelques cas de fontes (sclérotinia, botrytis) ont été notés à l’automne

La laitue sous abri est une culture phare de la région notamment en hiver sous abris. D’après
une enquête d’InterBio Occitanie réalisée en juin 2020, la production de laitues (plein champs
et abri) reste stable entre 2019 et 2020 : 1967 T en 2019 contre 1911 T en prévision sur 2020.
La production de laitue sous abri correspond environ à 2/3 de la production de laitues en
général.
Des tests variétaux conduits en agriculture biologique sont nécessaires pour évaluer les
nouvelles variétés et leur adaptation à ce mode de conduite, notamment face à l’évolution des
races de Bremia lactucae (Bl), champignon pathogène responsable du Mildiou de la laitue.
La réglementation imposant l’utilisation de semences Bio pour divers types de laitue sous
abri, nous testerons des variétés issues de semences biologiques ou non traitées dans le cas où
ces variétés pourront devenir disponible en bio dans un futur proche

La laitue sous abri est une culture phare de la région notamment en hiver sous abris. D’après
une enquête d’InterBio Occitanie réalisée en juin 2020, la production de laitues (plein champs
et abri) reste stable entre 2019 et 2020 : 1967 T en 2019 contre 1911 T en prévision sur 2020.
La production de laitue sous abri correspond environ à 2/3 de la production de laitues en
général.
Des tests variétaux conduits en agriculture biologique sont nécessaires pour évaluer les
nouvelles variétés et leur adaptation à ce mode de conduite, notamment face à l’évolution des
races de Bremia lactucae (Bl), champignon pathogène responsable du Mildiou de la laitue.
La réglementation imposant l’utilisation de semences Bio pour divers types de laitue sous
abri, nous testerons des variétés issues de semences biologiques ou non traitées dans le cas où
ces variétés pourront devenir disponible en bio dans un futur proche.

La laitue sous abri est une culture phare de la région notamment en hiver sous abris (environ
un million de pieds plantés dans les Pyrénées Orientales entre le 1er octobre et le 1er mars
2018-2019).
Des tests variétaux conduits en agriculture biologique sont nécessaires pour évaluer les
nouvelles variétés et leur adaptation à ce mode de conduite, notamment face à l’évolution des
races de Bremia lactucae (Bl), champignon pathogène responsable du Mildiou de la laitue.
La réglementation imposant l’utilisation de semences Bio pour divers types de laitue sous
abri, nous testerons des variétés issues de semences biologiques ou non traitées dans le cas où
elles peuvent être produites en bio plus tard

SOMMAIRE : Statuts dérogatoires, Préconisations variétales cultures précoces sous abris, Protection phytosanitaire, Agenda

Moyens de lutte contre les adventices en maraichage biologique.

Itinéraire technique de l’aubergine sous abri froid.

Itinéraire technique de la carotte de conservation.

Itinéraire technique des choux fleurs et choux brocolis.

Itinéraire technique de la pomme de terre primeur sous abri froid

Itinéraire technique de la tomate sous abri froid.

Guide pour une installation en maraîchage biologique viable.