Centre de Ressources Documentaires Bio Occitanie

Fiche technique sur la culture d’asperge en bio. Éléments de contexte, implantation d’une aspergeraie, conduite et entretien, récolte et calibrage.

Le magazine présente les résultats d’une campagne de bilans carbone menée par Solagro en partenariat avec l’ADEME sur des élevages bio de l’AVeyron.

Le Guide de la Distribution de produits bio en Occitanie et Nouvelle-Aquitaine

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine et INTERBIO Occitanie se sont associés pour publier ce guide destiné aux entreprises de transformation, aux coopératives et aux producteurs bio de leurs deux régions. Bien plus qu’une simple présentation des principaux distributeurs implantés en Occitanie et en Nouvelle-Aquitaine, ce guide précise également les méthodes de référencement de chacun, afin de faciliter les partenariats commerciaux entre les acteurs de la filière bio. Cette première édition recense les réseaux bio spécialisés, les grossistes bio régionaux, les distributeurs de la GMS généralistes, ainsi que les acteurs du e-commerce. Chaque fiche présente les informations suivantes de manière synthétique :

– La présentation du réseau, de l’entreprise et de ses spécificités ;
– La qualification de l’offre ;
– L’organisation logistique du réseau ;
– Le référencement : parcours de référencement, cahier des charges … ;
– Les contacts.

Ce guide comprend aussi des informations sur le panorama de la distribution des produits bio en France et les tendances de marché, ainsi qu’une fiche thématique sur le vrac

Ici sont regroupé l’ensemble des rapports de suivi du site expérimental de la Hourre. Ce suivi long terme encore en cours aujourd’hui vise a étudier un système de grandes cultures en AB dans le temps afin de déterminer la durabilité des pratiques mis en œuvre. Il s’agit d’un domaine de 55 ha dont la gestion est assurée par le lycée agricole de Beaulieu et le suivi par le CREABio. Ce suivi est autant un suivi des cultures ( prélèvement de biomasse, estimation des rendements) que du sol (analyses de sols quinquennales et en routine pour les reliquats azotés).

Un rapport est émis chaque année et régulièrement, approximativement tous les 5 ans, un stage ingénieur capitalise les résultats obtenus. Chaque stage est orienté sur une thématique différente.

Outil de calcul des coûts de production/revient par légume en maraîchage Bio (notice et tableur).

Développé par Bio 46 en partenariat avec le CER France et les maraîchers bio du Lot

Le mesclun a été inventé par des moines du monastère de Cimiez près de Nice. Il s’agit d’un mélange de jeunes pousses d’au moins 5 variétés différentes. Les principales difficultés sont le maintien d’une production constante et une mise en œuvre à moindre coût.

Pour adapter les choix variétaux aux spécificités pédo-climatiques des différentes zones et comparer les performances agronomiques et la qualité gustative.

Pour adapter les choix variétaux aux spécificités pédo-climatiques des différentes zones et comparer les performances agronomiques et la qualité gustative.

Fiche réalisée par Sud & Bio, ex interpro Languedoc-Roussillon

Fiche réalisée par Sud & Bio, ex interpro Languedoc-Roussillon