Daphné Mervoyer, installée en polyculture-élevage Bio depuis 2008 avec son mari Sylvain et présidente de l’association des producteurs Bio de l’Aude nous parle d’un produit local d’exception : le jeune bovin Bio, commercialisé sous la marque Tendre d’Oc.
Centre de Ressources Documentaires Bio Occitanie
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Détail
Résumé
2021 - Répertoire des outils d’abattage et de transformation dans l’Aude (Bio Civam 11)
Liste des abbattoirs, ateliers de découpe, de transformation, etc… dans l’Aude, description et coordonnées.
Outils et débouchés de la commercialisation de la viande bovine bio dans le Lot.
Outil d’aide à l’observation et à la prévention de la santé du troupeau pour éleveurs, vétérinaires, conseillers
Pour aller plus loin :
- Le Mag’de la Bio en Occitanie :
- Magazine d’information destiné aux agriculteurs bio et à ceux qui s’intéressent à ce mode de production. Chaque trimestre, retrouvez les comptes rendus d’expérimentation, les actualités réglementaires, les données de marchés, des témoignages d’acteurs des filières bio, données chiffrées…. toute l’information sur les productions bio, si dynamiques dans la région !
- FNAB : La Fédération Nationale de l’Agriculture Bio
- IBO : Interprofession Bio d’Occitanie
- Chambre Régionale d’Occitanie :
- La Biobase : Centre National de Ressources en Agriculture Biologique