Depuis 2001, le CIVAM BIO de l’Hérault édite ce guide qui répertorie les producteurs, artisans, transformateurs, commerces et restaurants qui proposent des produits bio du département par zone géographique.
Pour cette édition, on trouve ainsi :
– 154 producteurs
– 16 artisans, transformateurs
– 19 commerces, restaurants
Diffusé sur 2 ans, il sera disponible dans les mairies, offices de tourisme, lieux culturels, magasins, chez les producteurs…
Une carte centrale réunit centres d’intérêts touristiques et lieux d’achats pour répondre à une demande croissante de lier découverte du territoire et des produits du terroir.
> Internet : http://www.bio34.com
Il vient comme complément au support papier. Ce site présente l’avantage d’une mise à jour en temps réel et d’être interactif avec notamment la géolocalisation. Responsive, il s’adapte à tous les écrans.
Centre de Ressources Documentaires Bio Occitanie
Développer la filière d’orge brassicole bio dans le Lot.
Redécouvrons ensemble une filière oubliée, fleuron historique de la production française qui a aujourd’hui pratiquement disparu : la laine. Cette matière première précieuse était au départ une ressource pour les éleveurs est souvent devenue un déchet qui leur coûte de l’argent. Pour parler de la laine et des initiatives qui visent à son renouveau dans notre région, nous recevons Andréa Cassagnes, chargée de mission élevage au Bio Civam de l’Aude.
2024 - S2/E9 PODCAST : Farines Bio sur meule de pierre : un produit local d’exception (Bio Civam 11)
Sylvain Saunal, paysan-meunier Bio dans le Tarn, nous parle d’un produit local d’exception : la farine bio issue de mouture sur meule de pierre et plus particulièrement d’une initiative locale collective, née dans l’Aude : la marque Flor de Peira, animée par le Biocivam 11.
Le CIVAM Bio 34 propose, avec le soutien du département de l’Hérault, des outils de promotion pour les producteurs et points de vente :
– sacs fruits et légumes krafts ou en coton bio réutilisables
– pic prix, panneaux AB, ardoise…
– sacs en toile de jute
– stop gouttes
25% de réduction pour les adhérents
Les paniers à emporter : comment ça marche, avantages, inconvénients, zoom sur l’AMAP de la Muscadelle, les paniers de la ferme du Champ Boule et les paniers solidaires Cocagne.
L’actu bio de Bio Ariège-Garonne – Feuille Bio Ariège-Garonne – Decembre 2023
L’actu bio de Bio Ariège-Garonne – Feuille Bio Ariège-Garonne – Aout 2023
Guide Manger Bio en 09 et 31 – Edition 2022
Adresses et contacts de producteurs
L’actu bio de Bio Ariège-Garonne – Feuille Bio Ariège-Garonne – Mars 2022
L’actu bio de Bio Ariège-Garonne – Feuille Bio Ariège-Garonne – Decembre 2022
2022 - Fiche – Répondre à un appel d’offre pour la restauration collective (Bio Ariège Garonne)
Fiche technique pour accompagner les producteurs ou regroupements de producteurs à comprendre et répondre à un appel d’offre de marché public pour vendre ses productions agricoles via la restauration collective.
2022 - Fiche Brassage – Les étapes de fabrication de la Bière Artisanale Biologique (Bio Occitanie)
L’Occitanie comptait quelque cinquante brasseries en 2010 et en accueille plus de 2020 aujourd’hui, dont une soixantaine produisent des bières certifiées AB.
La tendance tend à renforcer l’approvisionnement local mais questionne les capacités de production et de transformation. C’est l’ensemble des acteurs qui sont appelés à s’investir dans la construction de micro-filières, de filières locales, régionales et biologiques.
2021 - Fiche synthèse Différenciation et Valorisation Elevage Bio Massif Pyrénéen 2021 (Bio Occitanie)
Comment valoriser et différencier la viande biologique du massif des Pyrénées ?
Synthèse d’une étude menée de février à novembre 2021 par Bio Occitanie, le Biocivam de l’Aude, Bio–Ariège–Garonne, le GAB 65 et l’INRAe et financée par le Commissariat de Massif des Pyrénée
Fiche réalisée par Sud & Bio, ex interpro Languedoc-Roussillon
Pour aller plus loin :
- Le Mag’de la Bio en Occitanie :
- Magazine d’information destiné aux agriculteurs bio et à ceux qui s’intéressent à ce mode de production. Chaque trimestre, retrouvez les comptes rendus d’expérimentation, les actualités réglementaires, les données de marchés, des témoignages d’acteurs des filières bio, données chiffrées…. toute l’information sur les productions bio, si dynamiques dans la région !
- FNAB : La Fédération Nationale de l’Agriculture Bio
- IBO : Interprofession Bio d’Occitanie
- Chambre Régionale d’Occitanie :
- La Biobase : Centre National de Ressources en Agriculture Biologique