Centre de Ressources Documentaires Bio Occitanie

Le mesclun a été inventé par des moines du monastère de Cimiez près de Nice. Il s’agit d’un mélange de jeunes pousses d’au moins 5 variétés différentes. Les principales difficultés sont le maintien d’une production constante et une mise en œuvre à moindre coût.

Entre Juin et octobre 2021, un suivi de couvert végétaux d’été sous serre de millet et de sorgho fourrager a été réalisé chez 5 maraîchers. Cette expérimentation s’inscrit dans le cadre de l’application de la nouvelle réglementation bio et dans la volonté d’acquérir des références techniques sur l’implantation des couverts végétaux sous serre en été.

En agriculture biologique les bases agronomiques reposent sur la gestion de la fertilité des sols, de l’eau et de la lutte préventive
contre les adventices, les maladies et les ravageurs. L’implantation d’engrais vert est complexe techniquement et doit être réfléchit selon les problématiques rencontrées sur la ferme. Rappelons que l’intégration d’engrais vert dans la rotation deviendra obligatoire en janvier 2022 en maraîchage, même sous serre.

L’abattoir Plume du Causse à Gramat, sur la Zone artisanale du Périé, est une SCIC avec une partie en SARL
comptant une vingtaine d’apporteurs. En fonctionnement depuis 2 ans.

Terr’eau Bio est un programme régional de rencontres professionnelles gratuites pour tous les agriculteurs, sur diverses filières et divers sujets technico-économiques, qui se déroulent principalement sur des fermes bio d’Occitanie. L’Apaba organise ces rencontres sur le département de l’Aveyron. Le 2 Décembre 2021, sur la ferme d’Oriane ASSALI à St Salvadou, les participants ont pu échanger sur le sujet de la fertilité du sol en maraîchage. Avec l’intervention de Konrad SHREIBER, agronome. L’Apaba est l’association de promotion de l’agriculture biologique en Aveyron. Plus d’informations sur https://www.aveyron-bio.fr/