Evaluation de 9 variétés de tomates côtelées jaunes hybrides F1 et population (Ananas) sous abri froid.
Centre de Ressources Documentaires Bio Occitanie
Comparaison de plusieurs types de plastiques de couverture pour accélérer la précocité de la culture de pastèque sous abri.
Comparaison itk non travail du sol vs itk travail du sol « classique ».
Mesures: rendement, précocité, calibre des fruits.
Plusieurs variétés de laitues évaluées en culture sous abri dans le secteur de Perpignan (plaine du Roussillon), appartenant aux types suivants : laitue beurre, batavia blonde, batavia rouge, feuille de chêne blonde et rouge.
+ Calendrier de préconisations variétales.
Cette conférence a été organisée dans le cadre du projet de Vigne en Mer. Financé par la Fondation Carasso, il est porté par le Biocivam de l’Aude, en partenariat avec Arbres et Paysages 11 et L’Atelier Paysan.
Ce projet débuté en Janvier 2023 pour une durée de 3 ans a pour but d’accompagner les viticulteurs et vignerons du littoral audois afin de trouver une solution au changement climatiques et à ses impacts sur la vigne.
2023 - Fiche expérience : Former à la découpe pour introduire de la viande bio d’Occitanie dans les assiettes des collèges et lycées (Bio Civam 11)
Découpe et cuisson : des leviers pour introduire des cuisses de jeunes bovins bio en restauration collective
En 2022, l’organisation par le Biocivam 11 de 3 journées techniques a permis aux chefs cuisiniers d’acquérir les compétences nécessaires pour désosser et découper une cuisse entière de jeune bovin bio en 1h30 : la viande piécée est saisie à la plancha en direct au moment du service. Il s’agit de la méthode la plus courante de préparation des viandes.
2023 - Points Info Bio Occitanie : Guide de la Conversion en Agriculture Biologique (Bio Occitanie)
Réalisé par les Points Info Bio des Chambres d’Agriculture et de Bio Occitanie, le guide propose 6 fiches utiles aux agriculteurs, aux porteurs de projet, aux conseillers et acteurs du développement agricole. Elles sont également disponibles auprès des Animateurs PIB de vos territoires (retrouvez ici vos contacts de vos Points Infos Bio)
- Fiche PIB 1- Définition et principes de l’AB
- Fiche PIB 2 – Règlementation de l’AB
- Fiche PIB 3 – Principes de Certification et de Contrôle annuel de l’AB
- Fiche PIB 4 – Éléments essentiels de la Conversion en AB
- Fiche PIB 5 – Démarches administratives pour la Conversion à l’AB
- Fiche PIB 6 – Semences et plant
Quels semences et plants utiliser en agriculture biologique?
Les végétaux cultivés en AB doivent provenir de semences ou de matériels
de reproduction des végétaux (MRV) issus de plantes mères ou parentales
produites :
La démarche administrative de la Conversion
- Demander un devis auprès des OC – Organismes Certificateurs
- Se notifier auprès de l’Agence Bio
- S’engager auprès d’un OC – Organisme Certificateur
La période de conversion correspond à la phase de transition entre l’agriculture conventionnelle et la possibilité de commercialiser ses produits sous l’appellation “agriculture biologique”.
Dès le départ, l’agriculteur applique les règles du cahier des charges de l’AB mais ne peut pas valoriser ses productions au prix du marché bio.
La conversion est une période délicate, à la fois techniquement (apprentissage de nouvelles pratiques) et économiquement. C’est pourquoi des aides sont attribuées durant cette période.
En effet, ce n’est pas une période transitoire où les producteurs sont autorisés à avoir des pratiques mixtes, à la fois
conventionnelles et biologiques ! Elle ne prend pas en compte d’éventuelles phases précédentes durant lesquelles l’agriculteur aurait adopté des techniques alternatives proches de l’agrobiologie. Il s’agit d’un changement total des pratiques pour respecter le cahier des charges européen de l’AB.
Pour être commercialisé comme issu de l’agriculture biologique, tout produit
doit avoir été contrôlé et certifié par un organisme de contrôle (OC) indépendant
agréé par l’Etat. Ce contrôle concerne tous les opérateurs qui produisent,
préparent, stockent, importent, exportent ou commercialisent des produits AB.
Produire en agriculture biologique, c’est :
- Une démarche volontaire des agriculteurs
- S’astreindre à une obligation de moyens par le respect du cahier des charges
Les producteurs engagés en agriculture biologique sont tenus de respecter la réglementation européenne
BIO, modifiée depuis le 30 mai 2018, et constituée de 2 types de textes :
- Règlement (UE) 2018/848 qui fixe les règles générales pour la production biologique, l’étiquetage, les contrôles et les échanges avec les pays tiers pour l’ensemble des pays européens,
- Des règlements secondaires fondés sur le règlement européen précédent.
2023 - Fiche 1 PIB – Définition et principes de l’Agriculture Biologique (Bio Occitanie)
Définition
C’est un système global de gestion agricole et de production alimentaire qui allie les
meilleures pratiques environnementales, la préservation des ressources naturelles,
l’application de normes élevées en matière de bien‐être animal et une méthode de
production respectant la préférence des consommateurs à l’égard des produits obtenus.
Règlement (UE) 2018/848.
L’agriculture biologique est un mode de production
agricole qui n’utilise pas de produits chimiques de synthèse ”
Principes
Les plantes doivent être essentiellement nourries par l’écosystème du sol.
La production végétale biologique implique le recours à des pratiques culturales
variées et une utilisation limitée d’engrais et d’amendements.
La production animale est liée au sol, les effluents d’élevage étant utilisés
comme engrais pour la production végétale.
Pour aller plus loin :
- Le Mag’de la Bio en Occitanie :
- Magazine d’information destiné aux agriculteurs bio et à ceux qui s’intéressent à ce mode de production. Chaque trimestre, retrouvez les comptes rendus d’expérimentation, les actualités réglementaires, les données de marchés, des témoignages d’acteurs des filières bio, données chiffrées…. toute l’information sur les productions bio, si dynamiques dans la région !
- FNAB : La Fédération Nationale de l’Agriculture Bio
- IBO : Interprofession Bio d’Occitanie
- Chambre Régionale d’Occitanie :
- La Biobase : Centre National de Ressources en Agriculture Biologique