Livret 12 pages rédigé par l’équipe salariée du GAB du Tarn à partir d’un travail biblio et d’enquêtes dans les fermes en maraîchage biologique du Tarn.
- en version web (3 MO) téléchargeable ici
- en version haute définition (20 MO) téléchargeable via le lien vers le wiki du GAB du Tarn