Terr’eau Bio est un programme régional de rencontres professionnelles gratuites pour tous les agriculteurs, sur diverses filières et divers sujets technico-économiques, qui se déroulent principalement sur des fermes bio d’Occitanie.L’Apaba organise ces rencontres sur le département de l’Aveyron. Le 16 octobre 2018, une rencontre Terr’eau Bio a été l’occasion de réunir les participants autour du sujet des engrais verts en maraîchage biologique, sur les jardins du Moulin à la Rouquette. Avec l’intervention de Laurent WELSCH, maraîcher et arboriculteur AB L’Apaba est l’association de promotion de l’agriculture biologique en Aveyron. Plus d’informations sur https://www.aveyron-bio.fr/

Mise en lumière d’une stratégie de re-conception de système de culture face à un bioagresseur : la mouche mineuse du poireau.

Suite à l’expérimentation sur melon en 2020, l’objectif de cette étude est d’expérimenter une culture
d’aubergine greffée en non travail du sol (Tunnel 4) en comparaison avec un tunnel travaillé (Tunnel
3). L’aubergine a été choisie par sa durée de culture (6 à 7 mois) et son exigence en éléments nutritifs
par rapport au melon qui avait un cycle plus court.

L’objectif de cette étude est d’expérimenter la culture du melon sous abri en non travail du sol
(Tunnel 4) en comparaison avec un tunnel travaillé (Tunnel 3).

L’objectif de cette première année d’essai sera de comparer un tunnel de salade type batavia en non
travail du sol avec plusieurs modalités de destruction de la couverture végétale précédente (sorgho)
avec un tunnel de salade en travail du sol

Pour la 2ième année consécutive, l’objectif de cet essai sera de comparer l’itinéraire technique d’un
tunnel de salade type batavia en non travail du sol avec un tunnel de salade en travail du sol.

Pour la 3ième année consécutive, l’objectif de cet essai sera de comparer l’itinéraire technique d’un
tunnel de salade type batavia et feuille de chêne en non-travail du sol avec un tunnel en travail du
sol.
Le tunnel non travaillé de l’essai (T4) n’a plus été travaillé depuis décembre 2018 (voir autres
comptes rendus sur le site de Bio Occitanie/filière maraîchage pour l’historique du tunnel).

Le fenouil est une culture de diversification intéressante en maraîchage biologique en plantation
d’automne. En effet, elle est moins sensible aux ravageurs et maladies que d’autres cultures
telles que la salade. Les surfaces de plantations à la fois sous abris et en plein champs
augmentent chaque année dans le département des Pyrénées Orientales et plus largement en
région Occitanie.
Le fenouil est une espèce hors dérogation depuis le 1er janvier 2018, il est donc obligatoire
d’utiliser des semences biologiques.

Cet essai a pour objectif d’évaluer et de caractériser le comportement de 8 variétés de chou brocolis
en plein champs en agriculture biologique et sur 4 créneaux de plantation : fin août, début
septembre, fin septembre et début octobre 2020.
L’essai sera réalisé uniquement avec des variétés non CMS (Stérilité Mâle cytoplasmique),
correspondant aux attentes de la filière AB. Il permettra aussi d’évaluer les variétés existantes sur le
marché suite au passage en Ecran d’alerte du chou brocolis au 1er janvier 2020 (date de passage en
Hors Dérogation à définir).
Cet essai a été réalisé suite à l’arrêt de la variété Thunder Dome, variété référence non CMS de la
société PROSEM. Cette variété sera remplacée par TIRRENO, distribuée par PROSEM et VOLTZ.

L’objectif de cet essai est d’évaluer le potentiel agronomique de 13 variétés de céleri sous
abri conduit en agriculture biologique. Les semences sont non traitées après récolte et pour
le moment aucune date n’a été précisé concernant le passage en écran d’alerte pour cette
culture.

Enjeu du choix variétal chou pet saï

Le chou chinois de type Pet-Saï correspond à une demande croissante du marché en
diversification des cultures d’hiver.
Le règlement AB impose une utilisation en priorité de semences biologiques. L’identification
et l’évaluation de variétés à la fois biologiques et conventionnelles non traitées après récolte est
indispensable dans le but de proposer des variétés de qualité suffisante.
D’autre part, le marché biologique est en demande de variété non CMS (Cytoplasmic Male
Stérility, soit Stérilité Mâle Cytoplasmique) qui correspond à une méthode d’obtention de
semences hybrides F1 par fusion de protoplastes permettant de croiser 2 lignées et d’éviter les
autofécondations.
L’essai 2018 a montré que certains créneaux ne sont pas adaptés à la production de chou chinois
sous abris, notamment les plantations après novembre. L’enjeu de cet essai 2019 sera de tester
les variétés performantes de 2018 en conditions favorables à leurs productions (automne) à la
fois sous abris et en plein champs

La production de tomate biologique ronde rouge tient une place importante sous abris froid en France. Cette
espèce est en écran d’alerte depuis le 1er octobre 2016 en vue d’un passage en hors dérogation qui a été
annoncé au 1er janvier 2025 pendant l’essai en cours. Encore aujourd’hui, plusieurs variétés disponibles en
semences non traitées après récolte sont utilisées pour leur qualités gustatives et pour leurs résistances. Les
tomates autres catégories, hors ronde rouge, passeront en écran d’alerte au 1er janvier 2020 pour un passage
hors dérogation plus tard.
L’objectif de l’essai sera donc d’évaluer les caractéristiques (rendement, calibre, qualité des fruits…) à la fois
de variétés déjà disponibles en bio et de variétés non traitées après récolte disponible sur le marché.

La production de tomate biologique en région Occitanie est en légère augmentation avec en 2019 des
tonnages de 1400T environ contre 1700T en 2020. Les tomates (sauf rondes rouges et industrie) sont passés
en écran d’alerte au 01/01/2020 pour un passage hors dérogation à venir.
La demande croissante notamment des biocoops pour la vente de variétés de population implique une veille
variétale afin d’identifier les variétés les plus gustatives mais aussi performantes au niveau agronomique.
L’objectif de l’essai est donc de faire une évaluation à la fois agronomique et gustative de plusieurs variétés
de type allongée cœur de bœuf rouge et couleur.