Pour adapter les choix variétaux aux spécificités pédo-climatiques des différentes zones et comparer les performances agronomiques et la qualité gustative.
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Très largement utilisées en Espagne et en Allemagne les solutions de biocontrôle font partie des outils de Protection Intégrée
Biologique (PBI). Une dizaine de sociétés développent et commercialisent des produits alternatifs aux produits chimiques dans la
lutte contre les ravageurs. Afin de mieux comprendre le fonctionnement de ces solutions innovantes, une rencontre technique,
réunissant Koppert et M2I biocontrol a été organisée par Bio 46, le 5 novembre 2018 sur la ferme de L’Ort du Piage à Fajoles en
maraîchage et sur le Domaine de la Noiseraie.
L’abattoir Plume du Causse à Gramat, sur la Zone artisanale du Périé, est une SCIC avec une partie en SARL
comptant une vingtaine d’apporteurs. En fonctionnement depuis 2 ans.