Centre de Ressources Documentaires Bio Occitanie

Filtres

Le Guide de la Distribution de produits bio en Occitanie et Nouvelle-Aquitaine INTERBIO Nouvelle-Aquitaine et INTERBIO Occitanie se sont associés pour publier ce guide destiné aux entreprises de transformation, aux coopératives et aux producteurs bio de leurs deux régions. Bien plus qu’une simple présentation des principaux distributeurs implantés en Occitanie et en Nouvelle-Aquitaine, ce guide précise également les méthodes de référencement de chacun, afin de faciliter les partenariats commerciaux entre les acteurs de la filière bio. Cette première édition recense les réseaux bio spécialisés, les grossistes bio régionaux, les distributeurs de la GMS généralistes, ainsi que les acteurs du e-commerce. Chaque fiche présente les informations suivantes de manière synthétique : - La présentation du réseau, de l’entreprise et de ses spécificités ; - La qualification de l’offre ; - L’organisation logistique du réseau ; - Le référencement : parcours de référencement, cahier des charges ... ; - Les contacts. Ce guide comprend aussi des informations sur le panorama de la distribution des produits bio en France et les tendances de marché, ainsi qu’une fiche thématique sur le vrac
Fête Bio Hérault 2024 Lieu et journée de détente et d'informations, cette fête a pour objectifs de : - Présenter la forte dynamique en agriculture biologique de notre département et les différentes initiatives sur les territoires, - Valoriser la diversité des produits bio de l’Hérault, les agriculteurs et entreprises bio, - Mettre en valeur les projets de développement de l'agriculture biologique dans l'Hérault et les actions de développement durable, sur les territoires, menées par les collectivités et les partenaires associatifs, - Permettre aux acteurs de la bio de se rencontrer et d’échanger. La Fête de la Bio est soutenue financièrement par le Département de l’Hérault (Direction de l'agriculture, aménagement rural et foncier) et organisée en partenariat avec la Maison Départementale de l’Environnement.
L'Occitanie comptait quelque cinquante brasseries en 2010 et en accueille plus de 280 aujourd'hui, dont près de 80 qui produisent des bières certifiées AB. La tendance tend à renforcer l'approvisionnement local mais questionne les capacités de production et de transformation. C'est l'ensemble des acteurs qui sont appelés à s'investir dans la construction de micro-filières, de filières locales, régionales et biologiques
Dans un contexte de demande croissante des consommateurs pour des produits transformés “naturels” et locaux d’une part et face au soutien des pouvoirs publics pour des investissements de transformation à la ferme et pour les Projets Alimentaires Territoriaux d’autre part, la transformation des céréales et leur valorisation en circuits courts représente une opportunité majeure pour les agriculteurs et les artisans. Ce document a pour but de montrer les principaux points à prendre en compte pour la mise en œuvre d’un atelier de mouture dans une ferme pratiquant l’agriculture biologique.
La présentation, fait la synthèse de 5 ans d'expérimentation et de suivi de blé tendre population dans le Gers et les Hautes-Pyrénées. Il s'agit d'un travail qui a été piloté par le GAB 65, le CREABio ainsi que les agriculteurs faisant partie du réseau de suivi. Les résultats présentent autant les aspects agronomiques de la production que les aspects économiques (rentabilité de la fertilisation) ou les aspects de transformation du blé tendre meunier paysan.
Ce Carnet vise à mettre en lumière les enseignements de cinq projets de capitalisation soutenus par La Fondation Daniel et Nina Carasso dans le cadre d’un appel à projets sur la résilience des systèmes alimentaires pendant la crise du Covid-19. Le projet SATRO (2021-2022) - Vulnérabilités agricoles et résiliences post Covid 19 des Systèmes Alimentaires Territoriaux en Occitanie porté par Bio Occitanie et la FR Civam Occitanie fait partie des 5 projets soutenus.     Sommaire du Carnet  
  • Partir du terrain pour mieux apprendre de la crise
  • Yentl Deroche-Leydier : la résilience alimentaire : une notion mouvante dans la recherche 6 Arthur Grimonpont : la résilience alimentaire : changer en profondeur les règles du jeu pour transformer les systèmes alimentaires
  • Retour sur les 5 projets de capitalisation :
    • SAT RO Covid Système alimentaire territorial de la région Occitanie : vulnérabilités et adaptations des agriculteurs pendant la crise sanitaire du Covid-19
    • SOLACI Solidarités alimentaires citoyennes dans l’Hérault
    • RESICO Dynamiques et impacts des initiatives citoyennes sur la résilience des systèmes alimentaires pendant la crise du Covid-19 en France
    • Let’s Food Milieu étudiant et alimentation : quels enjeux, quelles solutions, quelle résilience ? Recensement d’initiatives et préconisations
    • RESOLIS Les collectivités territoriales et la résilience alimentaire : actions publiques et publics en actions
  • Quelques ressources
 
Créer une dynamique sur un territoire par la mise en place d’un marché de producteurs - Sarah Bellini-Moulin, les bocaux du Pic, Présidente de l’association du marché de producteurs de Saint Mathieu-de-Tréviers Colloque Bio & Territoires - l'agriculture biologique : un levier pour la transition des territoires - Initiatives et échanges de pratiques - 15 octobre 2020[embed]https://www.youtube.com/watch?v=0G1gja65YTE&t=2s[/embed]
Le houblon (Humulus lupulus) est une plante vivace et grimpante, de la famille des cannabinacées se développant sous forme de lianes. Le houblon est une plante dioïque, c’est-à-dire que les organes mâles et femelles sont portés par des individus différents. Ce sont les plants femelles qui sont cultivés (récolte des fleurs). On le trouve naturellement dans des milieux humides et frais. Le houblon possède un rhizome d’où sont issues les racines pivotantes et les “jets” (jeunes lianes)

Avec la participation de :

Avec le soutien financier de :

Pour aller plus loin :

Voir les ressources de mon territoire
Filtrer les documents par filière