Centre de Ressources Documentaires Bio Occitanie

La culture de la mâche est une des possibilités de diversification en culture d’hiver sous abris.
Appartenant à la famille des Valérianacées, elle permet d’assurer une rotation des familles en
agriculture biologique, en alternance avec des cultures de salade ou encore d’épinard.
De plus, c’est une espèce intéressante de par son aspect non sensible aux nématodes à galles
(Meloidogyne) contrairement à la salade.
Le premier objectif de cet essai est de comparer, en culture biologique sous tunnel froid, des
variétés de mâche disponibles en semences biologiques ou conventionnelles non traitées après
récolte.

La culture de roquette est une des possibilités de diversification en culture d’hiver sous abris.
Appartenant à la famille des brassicacées, elle permet d’assurer une rotation des familles en
AB, en alternance avec les cultures de salade ou encore d’épinard. De plus, c’est une espèce
peu sensible aux nématodes à galles.
En France, c’est essentiellement la production de jeunes pousses en semis direct qui est
réalisée mais il est possible de la cultiver sous abris en hiver comme la mâche avec des plants
en mottes, à raison d’environ 7 à 10 graines/motte, plantés sur paillage plastique à une densité
de 28 à 44 plants/m² et avec plusieurs coupes successives.

La laitue sous abri est une culture phare de la région notamment en hiver sous abris. D’après
une enquête d’InterBio Occitanie réalisée en juin 2020, la production de laitues (plein champs
et abri) reste stable entre 2019 et 2020 : 1967 T en 2019 contre 1911 T en prévision sur 2020.
La production de laitue sous abri correspond environ à 2/3 de la production de laitues en
général.
Des tests variétaux conduits en agriculture biologique sont nécessaires pour évaluer les
nouvelles variétés et leur adaptation à ce mode de conduite, notamment face à l’évolution des
races de Bremia lactucae (Bl), champignon pathogène responsable du Mildiou de la laitue.
La réglementation imposant l’utilisation de semences Bio pour divers types de laitue sous
abri, nous testerons des variétés issues de semences biologiques ou non traitées dans le cas où
ces variétés pourront devenir disponible en bio dans un futur proche.

Conseils et carnets d’adresse : épiceries, magasins spécialisés, Amap, transfo…

Le stress impacte les besoins en minéraux et oligo-élements des animaux. Cette fiche aidera à complémenter les animaux en fonction des stress vécus.

Vérifier si les aliments distribués aux volailles couvrent leurs besoins.

Quelques astuces en solutions naturelles pour les parasites externes.

Etat de la connaissance sur les prairies temporaires pour le soutien des animaux (suite au GIEE Parasitisme des ruminants).

Etat de la connaissance sur les plantes à tanins pour prévenir le parasitisme chez les ruminants.

Les atouts des plantes médicinales en tant que complément alimentaire pour les animaux d’élevage (résultats du GIEE Parasitisme dans le piémont pyrénéen).

Les leviers de prévention du parasitisme.

Les éléments de l’enquête pour établir un diagnostic sur le parasitisme.

Favoriser l’immunité des animaux pour leur permettre de face face au parasitisme.