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Détail
Résumé
2021 - PRIX’RÊVE – Outil de calcul du coût de revient pour les fermes diversifiées (Bio 46)
Outil à destination des fermes diversifiées, développé par Bio 46 en partenariat avec le CER France et les maraîchers bio du Lot.
Détail
Résumé
2021 - ETHI’QUETE – Outil de calcul du coût de revient pour les fermes en maraîchage diversifié (Bio 46)
Outil à destination des fermes en maraîchage, développé par Bio 46 en partenariat avec le CER France et les maraîchers bio du Lot.
Le mesclun a été inventé par des moines du monastère de Cimiez près de Nice. Il s’agit d’un mélange de jeunes pousses d’au moins 5 variétés différentes. Les principales difficultés sont le maintien d’une production constante et une mise en œuvre à moindre coût.