Outil de calcul des coûts de production/revient par légume en maraîchage Bio (notice et tableur).

Développé par Bio 46 en partenariat avec le CER France et les maraîchers bio du Lot

Annuaire (non exhaustif) des fournisseurs en maraîchage Bio. Adapté pour le Lot mais contenant des fournisseurs nationaux. Version amendée en 2023.

Ce document est le compte-rendu de l’essai paillages mené dans le cadre du GIEE Maraîchage Bio Sol et Eau du GAB du Tarn

Annexe de l’étude des débouchés demi-gros en légumes biologiques réalisée pour la Communauté de Communes de Mirepoix :

• Fiches d’une vingtaine d’acteurs du demi-gros en 09/31 (magasins, plateformes logistiques et commerciales, …) : charte d’approvisionnement bio local, mode de fonctionnement, modalités de fixation des prix, procédure de référencement, modalités de livraison, …
• Exemple de contrat-cadre annuel d’un grossiste
• Synthèse 2022 du référentiel « Occitanie » de prix au stade demigros
• Tutoriel pour la création d’une carte en ligne
• Questionnaire utilisé pour l’enquête auprès des acheteursdistributeurs

Voici un Bilan Carbone qui a permis d’évaluer la quantité de gaz à effet de serre (GES) émise dans l’atmosphère sur une année par les activités de la ferme « Le Potager de Nicolas ».

L’intérêt de ce type de diagnostique, outre la photo socio-économique à un instant T de l’exploitation, réside dans les solutions techniques proposées pour améliorer son emprunte carbone globale.

Voici un Bilan Carbone qui a permis d’évaluer la quantité de gaz à effet de serre (GES) émise dans l’atmosphère sur une année par les activités de la ferme « Les Jardins du Fourquet ».

L’intérêt de ce type de diagnostique, outre la photo socio-économique à un instant T de l’exploitation, réside dans les solutions techniques proposées pour améliorer son emprunte carbone globale.

Rapport d’essais expérimentaux mis en place sur le département du Lot sur la « Mouche de la carotte » : la Psila Rosae.

Analyse et solutions proposées.

Voici un Bilan Carbone qui a permis d’évaluer la quantité de gaz à effet de serre (GES) émise dans l’atmosphère sur une année par les activités de la ferme « La Grange à Basile ».

L’intérêt de ce type de diagnostique, outre la photo socio-économique à un instant T de l’exploitation, réside dans les solutions techniques proposées pour améliorer son emprunte carbone globale.

Bilan de campagne proposé aux maraîchers permettant de prendre du recul sur les difficultés de productions de l’année 2023. Ressortent alors un grand nombres de solutions techniques proposées directement par les agriculteurs et éprouvées sur le territoire lotois. On y retrouve un point sur le climat et ses conséquences, l’état de la pression des pathogènes et des ravageurs, et les solutions qui en découlent, ainsi qu’une analyse du marché.

La Pépinière est un outil d’aide à la planification des cultures
maraîchères à partir de ses débouchés commerciaux. Il s’adresse aux
porteurs de projet ou maraîchers qui veulent (re)concevoir leur plan
de cultures et aux personnes qui les accompagnent (formateurs,
conseillers). Des modules complémentaires permettent également
d’évaluer la durabilité de son plan de culture (travail, économie,
fertilité, environnement etc.). La Pépinière a été développée par le
collectif Mesclun regroupant des acteurs de la recherche, de
l’enseignement et de l’accompagnement agricole, du design et de
l’informatique.
L’outil (premier prototype qui sera amené à
évoluer) est gratuit et accessible en ligne à ce
lien : https://outils-mesclun.fr/
Pour avoir une première idée, des tutoriels vidéos
sont disponibles à ce lien :
https://edued.fr/BAS/pepiniere/

Livret 16 pages rédigé par l’équipe salariée du GAB du Tarn à partir d’un travail biblio et d’enquêtes dans les fermes en maraîchage biologique du Tarn et d’ailleurs.

• en version web (5 MO) téléchargeable ici
• en version haute définition (22 MO) téléchargeable via le lien vers le wiki du GAB du Tarn

Livret 12 pages rédigé par l’équipe salariée du GAB du Tarn à partir d’un travail biblio et d’enquêtes dans les fermes en maraîchage biologique du Tarn.

• en version web (3 MO) téléchargeable ici
• en version haute définition (20 MO) téléchargeable via le lien vers le wiki du GAB du Tarn

Livret 12 pages rédigé par l’équipe salariée du GAB du Tarn à partir d’un travail biblio et d’enquêtes dans les fermes en maraîchage biologique du Tarn.

• en version web (3 MO) téléchargeable ici
• en version haute définition (19 MO) téléchargeable via le lien vers le wiki du GAB du Tarn

Livret 12 pages rédigé par l’équipe salariée du GAB du Tarn à partir d’un travail biblio, d’enquêtes dans les fermes en maraîchage biologique du Tarn, et de calculs pour faciliter le dimensionnement et l’estimation du prix de revient de différents modes de stockage (dont notamment chambres froides et  chambres tempérées avec différents systèmes constructifs).

• en version web (3 MO) téléchargeable ici
• en version haute définition (9 MO) téléchargeable via le lien vers le wiki du GAB du Tarn