Centre de Ressources Documentaires Bio Occitanie

La sélection massale consiste à sélectionner, dans une population hétérogène issue de semences paysannes*, des plantes ou des épis dont les caractéristiques présentent un avantage particulier en lien avec les objectifs de l’agriculteur. Elle peut être positive (sélection des individus d’intérêt) ou négative (suppression des individus indésirables). Par définition, la sélection massale complète les effets induits par la sélection naturelle qui permettent une adaptation de la population au terroir et aux pratiques sans pour autant favoriser les plantes sur des objectifs agronomiques. L’intérêt de pratiquer la sélection massale est donc de reprendre la maitrise sur le processus de sélection en accompagnant l’évolution d’une population dans un sens voulu tout en maintenant un haut niveau de diversité génétique, garant de sa capacité d’adaptation à un environnement changeant. Réalisée de manière méthodique, elle est efficace et facilement applicable à la ferme.

• Qu’est-ce que la sélection massale ?
• Comment le blé répond à ce type de sélection ?
• Comment la mettre en place ?

Pendant de nombreuses années le CREABio a mis en place de nombreux essais variétés sur le soja avec et sans irrigation. Le but de ces essais, parfois menés uniquement sans irrigation étaient de déterminer d’une part les critères physiologiques de la performance sans irrigation et d’autres part de trouver des variétés de soja tolérantes à la conduite sans irrigation. Actuellement plusieurs critères explicatifs de la tolérance ont été identifié pour le sud ouest:

• la hauteur d’insertion de la première gousse
• La précocité variétale (avantage aux variétés tardives)

Néanmoins ces critères seuls ne permettent pas de prédire le comportement des variétés sans irrigation. L’évaluation spécifiquement sans irrigation est donc nécessaire pour trouver des variétés adapté a ce type de conduite.

Ce rapport présente les résultats de deux années d’expérimentations menées par le CREABio sur l’évaluation de variétés d’orges brassicoles.
Les résultats des campagne 2020-2021 et 2021-2022 seront détaillés. Les rapports sont disponibles sur le site de la structure www.creabio.org.
Les essais menés par le CREABio consistent en des essais analytiques à blocs à 3 répétitions conduit en station d’expérimentation au domaine de la Hourre à Auch dans le Gers dans lequel sont implantées de façon homogènes des populations.

Évaluation de 7 variétés de choux chinois Pet-saï en culture de plein champ.

Evaluation de 9 variétés de tomates côtelées jaunes hybrides F1 et population (Ananas) sous abri froid.

Plusieurs variétés de laitues évaluées en culture sous abri dans le secteur de Perpignan (plaine du Roussillon), appartenant aux types suivants : laitue beurre, batavia blonde, batavia rouge, feuille de chêne blonde et rouge.

+ Calendrier de préconisations variétales.

Ces rapports reprennent les résultats de 4 années d’expérimentations menées par le CREABio sur l’évaluation de populations anciennes de blé tendre.
Les essais menés par le CREABio ont été composés de deux parties :
 Un essai analytique à blocs à 3 répétitions conduit en station d’expérimentation au
domaine de la Hourre à Auch dans le Gers dans lequel sont des populations actuellement cultivées en Occitanie
 Un suivi de parcelles d’un réseau de producteurs situé dans le Gers les Hautes-Pyrénées et la Haute-Garonne qui est animé par les Bios du Gers et le GAB65

Le fenouil est une culture de diversification intéressante en maraîchage biologique en plantation
d’automne. En effet, elle est moins sensible aux ravageurs et maladies que d’autres cultures
telles que la salade. Les surfaces de plantations à la fois sous abris et en plein champs
augmentent chaque année dans le département des Pyrénées Orientales et plus largement en
région Occitanie.
Le fenouil est une espèce hors dérogation depuis le 1er janvier 2018, il est donc obligatoire
d’utiliser des semences biologiques.

L’objectif de cet essai est d’évaluer le potentiel agronomique de 13 variétés de céleri sous
abri conduit en agriculture biologique. Les semences sont non traitées après récolte et pour
le moment aucune date n’a été précisé concernant le passage en écran d’alerte pour cette
culture.

Suite au passage en écran d’alerte en 2020, la tomate passera en hors dérogation le 1er janvier 2023 pour tous
les types côtelées (Noire de Crimée, Marmande, Ananas…) et le 1er janvier 2024 pour les autres types de fruits.
La demande croissante notamment des biocoops pour la vente de variétés de population implique une veille
variétale afin d’identifier les variétés les plus gustatives mais aussi performantes au niveau agronomique.
L’objectif de l’essai est donc de faire une évaluation à la fois agronomique et gustative de plusieurs variétés de
type côtelée noire de Crimée hybride et population.

Des essais variétaux conduits en agriculture biologique sont nécessaires pour évaluer les
nouvelles variétés et leur adaptation à ce mode de conduite, notamment face à l’évolution des
races de Bremia lactucae (Bl), champignon pathogène responsable du Mildiou de la laitue.
La réglementation imposant l’utilisation de semences Bio pour divers types de laitue sous
abri, nous testerons des variétés issues de semences biologiques ou non traitées dans le cas où
ces variétés pourront devenir disponible en bio dans un futur proche.
En 2022, aucune souche de bremia n’a été inscrite et très peu de cas ont été observés sur
le département. Quelques cas de fontes (sclérotinia, botrytis) ont été notés à l’automne

L’essai a été mis en place sur 3 années, de 2018 à 2020, dans le Gers sur les parcelles d’un producteur à Lussan (32270) sur des sols argilo-calcaires. Les deux premières années, l’essai a été mis en place sur des parcelles de la vallée du Gers au sol profond. La troisième et dernière année, l’essai a été mis en place sur une parcelle de coteau relativement pentue.

Les résultats des essais n’ont pas démontré d’effets significatifs de la variété, de part des difficulté a réussir des levées homogènes mais aussi par une réponse du tournesol importante au variations de sol très locales. Cela suggère donc que le facteur variété est moins important que la maitrise de l’itinéraire technique du tournesol en particulier sur la levée (risque d’étalement des levées selon climatologie et risque important de prédation des limaces et oiseaux sur plantules).

Cet essai a pour objectif d’évaluer et de caractériser le comportement de 8 variétés de chou brocolis
en plein champs en agriculture biologique et sur 4 créneaux de plantation : fin août, début
septembre, fin septembre et début octobre 2020.
L’essai sera réalisé uniquement avec des variétés non CMS (Stérilité Mâle cytoplasmique),
correspondant aux attentes de la filière AB. Il permettra aussi d’évaluer les variétés existantes sur le
marché suite au passage en Ecran d’alerte du chou brocolis au 1er janvier 2020 (date de passage en
Hors Dérogation à définir).
Cet essai a été réalisé suite à l’arrêt de la variété Thunder Dome, variété référence non CMS de la
société PROSEM. Cette variété sera remplacée par TIRRENO, distribuée par PROSEM et VOLTZ.

La production de tomate biologique en région Occitanie est en légère augmentation avec en 2019 des
tonnages de 1400T environ contre 1700T en 2020. Les tomates (sauf rondes rouges et industrie) sont passés
en écran d’alerte au 01/01/2020 pour un passage hors dérogation à venir.
La demande croissante notamment des biocoops pour la vente de variétés de population implique une veille
variétale afin d’identifier les variétés les plus gustatives mais aussi performantes au niveau agronomique.
L’objectif de l’essai est donc de faire une évaluation à la fois agronomique et gustative de plusieurs variétés
de type allongée cœur de bœuf rouge et couleur.

Le fenouil est une culture de diversification intéressante sous abris en hiver en maraîchage
biologique. En effet, elle est moins sensible aux ravageurs et maladies que d’autres cultures
telles que la salade. Les surfaces de plantations à la fois sous abris et en plein champs
augmentent chaque année dans le département des Pyrénées Orientales et plus largement en
région Occitanie.
Le fenouil est une espèce hors dérogation depuis le 1er janvier 2018, il est donc obligatoire
d’utiliser des semences biologiques