L’œuf biologique est un des produits les plus consommés en bio par les français, et dont la demande ne cesse d’augmenter. Il est aujourd’hui considéré comme un produit d’appel pour la filière et les nombreuses controverses de systèmes en cage ne devraient qu’accentuer la croissance progressive des effectifs de pondeuses bios.
Cette fiche vous donne quelques éléments clés pour créer un atelier de poules pondeuses bio et fermier sur votre ferme, atelier complémentaire qui pourra permettre de valoriser une production céréalière, conforter une stratégie de vente directe ou enrichir une production maraichère.
Contenu :
- Choix du système de production
- Origine des animaux
- Habitat et parcours
- Alimentation
- Santé animale