La production d’aubergine biologique sous abris froid occupe une place importante en été sous serre autant en circuit
court qu’en circuit long. Le tonnage en région Occitanie reste assez stable avec une légère augmentation : 200 T en
2019 et des prévisions à 250 T en 2020 (Enquête IBO, 2020).
L’aubergine demi-longue noire est déjà en hors dérogation depuis 2015. Les variétés de diversification type graffiti,
longue noire ou ronde pourpre peuvent être en semences non traitées.