Fiche synthèse Différenciation et Valorisation Elevage Bio Massif Pyrénéen 2021

Comment valoriser et différencier la viande biologique du massif des Pyrénées ?

Synthèse d’une étude menée de février à novembre 2021 par Bio Occitanie, le Biocivam de l’Aude, Bio–Ariège–Garonne, le GAB 65 et l’INRAe et financée par le Commissariat de Massif des Pyrénée

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Année :	2021
Edité par :	Bio Occitanie
Auteur(s) :	MAUGER Amandine
Catégories :	Filières élevages Bio
Mots clés :	Agriculture Biologique, Boucherie, Différenciation, Elevage, Filières Viande, Massif, Pyrénées, Réseau d'Acteurs, Valorisation, Viande
Type de fichier :	Document
Type de document :	Guide, Newsletter, Etude
Territoires :	Ariège 09, Aude 11, Haute Garonne 31, Hautes Pyrénées 65, Pyrénées Orientale 66
Public cible :	Producteurs, Transformateurs, Porteur de projet, Organisation Agricole, Collectivités/Pouvoirs Publics, Artisans
Mis en ligne le :	13 septembre 2022
Mis en ligne par :	Bio Occitanie